お米の通販は堀井米店へ。新潟のおいしいお米を通販で皆様の食卓にお届けいたします。

嘉永六年から続くお米の専門店、新潟のおいしいお米にこだわりをもっております。
コシヒカリはもちろんのこと、健康に良い玄米など有り、毎日の食事に欠かせないお米を販売しております。

 
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新潟産 米粉麺 生ラーメン

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製造元 : 坂井製粉製麺
価格 : 320円(税込)
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新潟産 米粉麺 生ラーメン(二食分・スープ付)



こだわりの製粉・製麺屋、
「坂井製粉製麺」さん + 新潟県 + 新潟県の食品研究センター
の協力による米粉ラーメンです。


世間では小麦の高騰によって米粉に注目が集まり、 米の生産県である新潟県も米粉による麺に注力をはじめました。
しかし坂井製粉製麺さんは、 今から10年以上も前から米粉麺の技術を研究し続けていたのです。
そして表彰も受けています。


今回、新潟の一部ラーメン店・高級ホテルに出している業務用のものを分けてもらえることになりました。
業務用なので余計な包装はありません。

現在、米粉の含有率は54%。 米粉ならではのモチモチの食感が楽しめます。
少し固めに茹でて、あっさり味のスープで食すのが
お勧めとのことです。

生麺ですので賞味期限は夏場で1週間、冬場で10日。
こだわりの注文生産になるのでお届けに2、3日かかることがあります。
ご了承ください。

こだわりなど、詳しくは →こちら 「堀井米店 - 米粉麺 生ラーメン -」 をご参照ください。


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